lunes, 11 de febrero de 2013

AMORE, AMOR, AMOUR, LOVE, AMURI....

Roy pequeño
Foto de Valerio

En Pastapalabra nos amamos 
todos los días de la misma manera,
con pasión, alegría, locura y fantasía.
Así el día de san Valentín no celebramos el amor,
el amor lo celebramso todos los días.
Por eso nuestro menú del 14 de febrero no será diferente.
mantenemos el precio 
y 
la pasión de siempre.
Cenad con nosotros:
¡os gustará mucho!

miércoles, 30 de enero de 2013

¡VOLVEMOS CON DULZURA!

Detalle dulce en un B and B en Treviso
Foto de Giovanna

Esperando la vuelta del cocinero que mañana, jueves 31 de enero,
reabrirá las puertas de su querido Pastapalabra, 
re-invento una  tarta.
Estoy haciendo una dieta sin azúcar ni levadura así
que pienso como "rehacer" mi adorada tarta de zanahoria.
¡"Pensat y fet"!
Le quito azúcar y levadura y añado a los otros ingredientes,
para compensar el dulce que falta, 
coco rallado, pasas y arándanos,
una cucharada más abundante de miel y
almendras fileteadas.
La levadura se cambia con facilidad 
por un gasificante a base de bicarbonato.
Desayuno con esta "revisitación tartozanahorica"
 disfrutando del sol de mi gran ventanal  
en compañía de un concierto de Schumann. 


martes, 22 de enero de 2013

PEQUEÑAS VACACIONES


Atardecer en las nubes
foto de Giovanna

Os informamos que estaremos 
CERRADOS 
por unas merecidas vacaciones 
desde el sábado 26 de enero
hasta el miércoles 30 de  enero.

Os prometemos volver con muchas  nuevas ideas 
gustosas y coloridas.

sábado, 19 de enero de 2013

ESTE DOMINGO ESTAMOS ABIERTOS


Pappardelle y Lavane 'ncannulate  
listas para servir
en Pastapalabra

Os informamos que el domingo 20 de enero estaremos ABIERTOS para las comidas.
El lunes 21 y el martes 22 para comidas y cenas.
Podéis reservar vuestra mesa en nuestro teléfono
o escribiendo una mail.

Escribe Carlo Petrini, mente creativa del movimiento Slow Food:
"El gusto, para todo el mundo, es el derecho a transformar 
en placer nuestro medio de subsistencia diaria."



lunes, 7 de enero de 2013

VIAJAR Y COMER

Lucca - enero 2013
Iglesia de San Frediano
Foto de Giovanna

De un viaje a Italia vuelves con imagenes de 
 fachadas de iglesias góticas de pequeñas ciudades toscanas, 
de escaparates de tiendas gastronómicas que se reinventan cada día,
de bicis antiguas con cestas llenas de paquetes y de pan,
de cielos azules y nubes cargadas de lluvia,
de caras sonrientes a pesar de todo,
de librerías donde te das cuentas que los ingenios no descansan,
de mercados coloridos de frutas y verduras.

Viaja a nuestro pequeño rincón italiano-salentino de Pastapalabra.
¡Está cerca , aquí en Valencia; puedes llegar en bici o andando!
Encontrarás sonrisas, nuestras pastas hechas a diario,
las salsas tradicionales y  las con que Valerio sueña y que  inventa con fantasia,
los postres deliciosos a los cuales ya muchos les tienen cariño,
el Limoncellu, el Chococellu y el Almendruncellu.
Y  no faltan buenos cafés y tés.
Os esperamos con nuestra manera de ser: sencilla y honesta.
A PRESTO!



miércoles, 19 de diciembre de 2012

MENÚ DE LAS FIESTAS


Os comunicamos el menú que tenemos 
preparado para el día 25 de diciembre,
  la cena de Nochevieja y la comida del 1 de enero

MENÚ

STUZZICHINI ITALIANI

Un entrante  a elegir entre:

CARPACCIO DE CALABACÍN
ENSALADA SABINA
ENSALADA MANUELA

Un plato de pasta a elegir entre:

FUSILLI ALL' AMATRICIANA
( salsa tradicional romana con  tomate, baicon y cebolla)
ORECCHIETTE MARÍA ANTONIETTA
(crema de champiñones y gorgonzola)
LAVANE 'CANNULATE CON TOMATE CASERO 
(ideal para niños)

Segundo:

PULPO COCIDO ALLA SALENTINA

Postre a elegir entre:

PANNA COTTA
TIRAMISÚ DE LIMONCELLU
TARTA DE ALMENDRA
TRUFAS DE CHOCOLATE
SURTIDO SALENTINU DE NAVIDAD
TARTA DE ZANAHORIA
TARTA DE CHOCOLATE

Café o infusión

Primera bebida incluida
(copa de vino, quinto, agua, refresco)

PRECIO 27 EUROS

ES IMPRESCINDIBLE RESERVAR





lunes, 17 de diciembre de 2012

VI PRESENTO IL PASTICCIOTTO

Pasticciotto leccese
recién horneado en Pastapalabra
Foto di Valerio

Os queremos presentar el Pasticciotto Leccese, 
unas de las delicias de nuestra carta de postres.
Se trata de un dulce muy antiguo, inventado 
en una preciosa pequeña ciudad salentina.
El dueño de una pastelería de Galatina en el año 1745
quería inventar un dulce para mejorar un poco la situación de su 
tienda que no pasaba por el mejor de los momentos.
Aprovechando un poco de masa quebrada 
y de crema pastelera que le quedaban, inventó 
este postre que enseguida se volvió famoso.
Hoy en día no puede faltar en los escaparates
de los bares de la región y se consume como merienda o para el desayuno .
La verdad es que también por  la noche,  muy tarde, después de 
unos bailes frenéticos al ritmo de la Pizzica, 
te alegra la vida.
Si todavía no tenéis planeado un viaje a Salento, 
acudid a Pastapalabra y probad el PASTICCIOTTO.